Năm 1970 đánh dấu cột mốc quan trọng khi nước Kangen chính thức được áp dụng trong lĩnh vực y tế tại các bệnh viện lớn ở Nhật như Kyushu, Hiroshima, Yamagata. Nước ion kiềm được sử dụng điều trị bệnh tiểu đường, bệnh mãn tính, rửa vết thương, xử lý vết bỏng và chăm sóc da nhờ tính kháng khuẩn, kích thích liền sẹo. Được công nhận là dụng cụ y khoa tại Nhật Bản, 6500 bác sĩ chấp thuận và hơn 300 bệnh viện tại xứ sở hoa anh đào đưa vào sử dụng để hỗ trợ bệnh nhân trong quá trình điều trị, phục hồi cũng như phòng ngừa các loại bệnh tốt hơn.

Sau thảm họa nhà máy điện nguyên tử Fukushima năm 2011, nước Kangen càng trở nên đắt giá với người dân Nhật khi được chứng minh có khả năng lọc phóng xạ, chất độc hại ra khỏi cơ thể, mang lại nguồn nước uống an toàn.

Những năm gần đây, với nhiều vấn đề về ô nhiễm nguồn nước ngày càng trầm trọng như việc Nhật Bản xả nước nhiễm phóng xạ đã qua xử lý từ nhà máy điện hạt nhân Fukushima ra biển gây ra nhiều tranh cãi và lo ngại ở các nước láng giềng, biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường, và hậu quả từ các thảm họa tự nhiên hay nhân tạo, nước ion kiềm (Kangen Water) được coi là giải pháp hiệu quả để có nguồn nước uống an toàn, lành mạnh. Nhu cầu về sản phẩm này ngày càng tăng trên thị trường toàn cầu.